Строение пламени
Зажгите спиртовку, газовую горелку или свечу и рассмотрите, какое строение имеет пламя.
Любое пламя имеет три зоны:
В нижней части пламени (1) происходит смешивание газов (образующихся при горении) с воздухом. Если в эту часть пламени быстро внести головку спички и подержать её некоторое время, то спичка загорается не сразу. Это самая холодная зона по сравнению с другими.
Средняя часть пламени (2) является самой яркой. Это объясняется тем, что здесь под влиянием более высокой температуры происходит разложение углеродсодержащих продуктов и образующиеся мельчайшие твёрдые частицы угля сильно накаляются и излучают свет. В средней части пламени температура выше, чем в нижней части.
Во внешней части пламени (3) происходит полное сгорание газов с образованием углекислого газа и воды. Вследствие этого пламя в этой части несветящееся. Здесь самая высокая температура.
Во время проведения химических опытов нагревать вещества нужно в верхней части пламени, где температура наивысшая.